Přišlo září a s ním první sklizeň vlastního chmele. Zde je článek o stavbě chmelnice.
V roce 2021 na podzim jsem zasadil celkem 4 babky, 2x ŽPČ a 2x Sládek.
Zde na videu je vidět časosběr růstu chmele. Vlevo jsou dvě babky Sládku vpravo dvě ŽPČ.
Sklizeň
ŽPČ sklizeň 29.8 - neusušeného 997g usušen 3.9 - cca 360g
Sládek sklizeň 21.8
usušen 28.9 (špatné počasí při sušení) - 458g
Sušeno na půdě na igelitu. Kontroloval jsem kdy už půjde stopka zlomit v prstech - ŽPČ trval 5 dní a Sládek 7 dní - protože se citelně ochladilo.
24.11 jsem uvařil první ležák za použití tohoto chmele - právě mi ještě dobíhá primární kvašení, takže nevím výsledek - hlavně hořkost - dle toho upravím další várky.
Poznatek:
- 2 dávky chmele jsem nandal do pytlíků, ale třetí jsem neměl, takže jsem dal na volno - už nikdy více - listy jsou všude a ucpávají ventily :/
- také by to možná nějak chtělo ty listy nasekat/slisovat, jsou hodně objemné (ale nedělat po sklizni kvůli oxidaci)
Comments